Ristorante pizzeria Piazza Armerina, ristorante sicilia! Da Totò!

Il Vino in Tavola

Rosso Baglio

Per godere al massimo della bontà di un vino,
dobbiamo essere attenti alla temperatura di servizio,
Serviamo i bianchi a basse temperature mentre i rossi ad una più alta
(questo perché a basse temperature si esalta il sapore astringente dei tannini,
quindi il vino ci risulterebbe "amaro"). Il vino non solo soddisfa delle nostre esigenze
fisiologiche ma dà anche nutrimento al nostro spirito, difatti lo utilizziamo in tutte le occasioni importanti della vita.


Bai degli Elmi.