Ristorante&Pizzeria, piatti di stagione!

L'abbinamento più piacevole si ha quando
il vino esprime caratteristiche opposte a quelle del cibo fresco,
(inteso come acidità del vino), sapido che contrastando l'untuosità del cibo ripulisca
la bocca e alleggerisca la pesantezza del piatto. Il sapore dolce di un cibo tende a prevalere quindi con il dessert é decisamente meglio assecondare il contenuto zuccherino del piatto e abbinare un vino dolce.